Υγεία

Σε περιόδους αποχής από γαλακτοκομικά και συναφή –κι όχι μόνο- το ταχίνι έρχεται πάντα να πάρει τα ηνία και να χαρίσει τα οφέλη του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο πρωινό σας, στη θέση του βούτυρου, μπορείτε να φτιάξετε χούμους με αυτό, χαλβά, να το προσθέσετε σε σούπες, σε σος για σαλάτες, σε πίτες κ.λπ. Όπως βλέπετε, το ταχίνι, δηλαδή η παχύρρευστη, λιπαρή …

Δροσιστική, αρωματική με γλυκιά, αλλά και όξινη γεύση, η φράουλα είναι η αγαπημένη μικρών και μεγάλων. Τρώγεται σκέτη, αλλά πρωταγωνιστεί και στα γλυκά χάρη στην εντυπωσιακή εμφάνισή της και το έντονο χρώμα της. Δροσιστική, αρωματική με γλυκιά, αλλά και όξινη γεύση, η φράουλα είναι η αγαπημένη μικρών και μεγάλων. Τρώγεται σκέτη, αλλά πρωταγωνιστεί και στα γλυκά χάρη στην εντυπωσιακή εμφάνισή …

Μπορεί καμιά φορά να μας… ξινίζει, αλλά το πορτοκάλι παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα και ευεργετικά φρούτα. Δείτε τι δεν ξέρατε γι’ αυτό. Περίπου το20% της συνολικής σοδειάς πορτοκαλιών πωλείται σαν ολόκληρο φρούτο. Ό,τι απομένει, χρησιμοποιείται για χυμούς, εκχυλίσματα κ.ο.κ. Είναι διάσημο για τη βιταμίνη C, αλλά περιέχει επίσης σάκχαρα, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη Α. Μια πορτοκαλιά μπορεί να …

Περισσότερες από τρεις ώρες καθιστικής ζωής την ημέρα αντιστοιχούν στο 3,8% θανάτων από κάθε αίτιο σύμφωνα με νέα έρευνα. Η νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στην American Journal of Preventive Medicine κατέληξε στη διαπίστωση ότι το καθισιό περισσότερες από τρεις ώρες την ημέρα ευθύνεται για το 3,8% των θανάτων από κάθε αίτιο. Οι ερευνητές εκτιμούν επίσης ότι μειώνοντας το χρόνο του καθισιού σε …

Ολοένα και περισσότερες έρευνες συνηγορούν υπέρ του ότι οι άνθρωποι που περνούν πολύ χρόνο στη φύση είναι πιο ευτυχισμένοι και υγιείς συγκριτικά με τους υπόλοιπους. Τι γίνεται όμως όταν δεν έχουμε πρόσβαση στην εξοχή, παρά μόνο σε… φωτογραφίες εξοχικών τοπίων; Και πάλι η φύση εξασκεί ηρεμιστική δράση σύμφωνα με τους ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Άμστερνταμ. Οι ερευνητές …

Τα φύλλα της μοιάζουν πολύ με της μέντας. Μπορεί να μην είναι τόσο διάσημη, είναι όμως γνωστή από τα αρχαία χρόνια για τις ηρεμιστικές και αντιγηραντικές της ιδιότητες. Ο λόγος για τη μέλισσα τη φαρμακευτική ή το μελισσόχορτο, όπως είναι πιο γνωστό, που έχει μόνο καλές «προθέσεις» για την…επιδερμίδα. Τι είναι: Μέλισσα η φαρμακευτική (melissa officinalis) είναι η επιστημονική ονομασία. Εμείς …

Οι αγαπημένες δίαιτες παγκοσμίως, πώς δρούν και τι περιλαμβάνουν. Δίαιτα Atkins Μία από τις πλέον δημοφιλείς δίαιτες, εμπνευσμένη από τον  Αμερικάνο γιατρό, Atkins. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα είδος δίαιτας που προτείνει αυστηρό περιορισμό στους υδατάνθρακες (ψωμί, μακαρόνια, δημητριακά, όσπρια, ζάχαρη, φρούτα και λαχανικά), των οποίων η λήψη πρέπει να περιορίζεται συγκεκριμένα σε λιγότερο από 30 γρ. ημερησίως, ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου …

Έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον ειδικών και κόσμου τα τελευταία χρόνια, όχι κι άδικα. Τα υψηλά επίπεδα βιταμινών του, τα μέταλλα και τα φυτοθρεπτικά του συστατικά απογειώνουν τη διατροφική του αξία και δεν λείπει ποτέ από το πιάτο όσων προσέχουν τη διατροφή και την υγεία τους. Τα παρακάτω, όμως, τα ξέρατε; Αποτελεί αντιοξειδωτική… βόμβα Το κατσαρό λάχανο, ή αλλιώς kale, είναι πλούσιο …

Συγγενεύει με το κρεμμύδι και παρ’ όλο που έχει πολλές φορές διακοσμητικό χαρακτήρα σε ένα πιάτο, τα οφέλη του είναι πολλά. Ας το γνωρίσουμε λίγο καλύτερα. Οι Άγγλοι το λένε chive (τσάιβ), ενώ στην Ελλάδα «κυκλοφορεί» ως σχοινόπρασο και εκτός από γεύση και όψη στα πιάτα μας, χαρίζει στον οργανισμό πολλά οφέλη. Καταρχάς, δεν περιέχει λίπος, πρωτεΐνη και υδατάνθρακα, ενώ οι θερμίδες …

Μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, που θα απολαύσετε εσείς και θα λατρέψει η καρδιά σας! Η υγεία της καρδιάς περνάει από το στομάχι. Ποιος μπορεί να το αρνηθεί, όταν δεκάδες έρευνες επιβεβαιώνουν τον ισχυρισμό αυτόν του Ιπποκράτη; Εμείς από τη μεριά μας σας παρουσιάζουμε έναν διατροφικό χάρτη με 13 τροφές, οι οποίες θα προάγουν την υγεία του καρδιαγγειακού σας συστήματος …