Υγεία

Για δεκαετίες θεωρούνταν τρόφιμα προς αποφυγή λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερίνη. Οι ερευνητές ωστόσο κάνουν στροφή αναφορικά με τα πλούσια σε χοληστερίνη τρόφιμα. Ολοένα και περισσότεροι ερευνητές υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει σχέση ανάμεσα στην υψηλή χοληστερίνη των τροφίμων και τα επικίνδυνα επίπεδα της ουσίας στο αίμα. Τώρα σε μια κίνηση που σηματοδοτεί μια δραματική αλλαγή όσον αφορά τη διατροφική …

Παρ’ όλο που όλα τα όσπρια είναι υγιεινά, ένα είδος τους φαίνεται πως συγκεντρώνει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Όσοι έχετε βάλει για τα καλά τα όσπρια στη διατροφή σας, σίγουρα δεν θα βγείτε χαμένοι, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Από όλα τα όσπρια, όμως, ένα είδος φαίνεται πως υπερέχει: το ρεβίθι. Πλούσιο σε πρωτεΐνες και μάλιστα μια από τις …

Tα λένε smoothies και αποτελούν την ιδανική επιλογή για να ξεδιψάσετε χωρίς να παχύνετε αυτό το καλοκαίρι. Πρόκειται για αρωματικά, εύγευστα και βιταμινούχα παγωμένα ποτά, που αν τα φτιάξετε μόνοι σας, θα πάρετε ελάχιστες θερμίδες και πολλή γλύκα. Tα κρεμώδη μιλκσέικ με παγωτό και κρέμα γάλακτος και τα ανθρακούχα αναψυκτικά μπορεί να ικανοποιούν στιγμιαία την επιθυμία σας για κάτι γλυκό, …

Μάθετε πώς μια νερόβραστη σαλάτα διαίτης θα μεταμορφωθεί σε πιάτο που θα σας «σπάσει» τη μύτη και θα «εκπλήξει» τη γεύση σας! Δεν υπάρχει δίαιτα που να μη σας λέει να τρώτε ψητά και βραστά. Είναι λογικό, λοιπόν, όσοι κάνετε δίαιτα ή προσέχετε το βάρος σας να έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Σκεφτείτε τώρα πόσο ελκυστικό γίνεται για τη …

Xάνουμε κιλά τρώγοντας τροφές με φυτικές ίνες; Σε ποια τρόφιμα τις συναντάμε; Ποια είναι πιο πλούσια σε αυτές; Πόσα γραμμάρια φυτικών ινών πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά για να αδυνατίσουμε; Οι φυτικές ίνες δεν βοηθούν απλώς στην καλή λειτουργία του εντέρου και της καρδιάς (δεσμεύουν μεγάλο μέρος της χοληστερίνης), αλλά είναι ευεργετικές και για τη «γραμμή» μας. Πολλοί, βέβαια, πιστεύουν ότι …

Ένα πλούσιο πρωινό βοηθάει τη δίαιτά μας. Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, κ. Ηλιάνα Ηλιοπούλου, μάς δίνει 5 υπέροχες ιδέες! Το πρωινό είναι το σημαντικότερο ίσως γεύμα της ημέρας, διότι μας γεμίζει με την απαραίτητη ενέργεια ώστε να μπορέσουμε να αντεπεξέλθουμε στις όποιες απαιτήσεις έχουμε. Γι αυτό «να τρώτε σαν βασιλιάδες» όπως έλεγαν και οι παλαιότεροι. Ας δούμε, λοιπόν, 5 σούπερ πρωινά, …

Τόσο οι καρποί όσο και τα φύλλα της μπορούν όχι μόνο να γαρνίρουν, αλλά να αναβαθμίσουν τη σαλάτα σας γευστικά και να σας χαρίσουν πολλαπλά οφέλη. Μικρή αλλά θαυματουργή, η κάππαρη ταιριάζει ιδανικά στις σαλάτες και συλλέγεται κατά τους μήνες Μάιο, Ιούνιο, Ιούλιο. Αν και συνήθως πρωταγωνιστεί στη χωριάτικη σαλάτα, τη βλέπουμε συχνά και σε διάφορα ορεκτικά, σε πάστες ή σάλτσες, αλλά και σε πράσινες …

Το τέλος της Άνοιξης σηματοδοτεί την έναρξη της πιο άλικης, ζουμερής και, όπως αποδεικνύεται, ωφέλιμης επιλογής από το πλήθος των φρούτων της εποχής! Είναι νόστιμα, αποτελούν ιδανικό σνακ, όταν επιθυμούμε κάτι γλυκό και πάνω απ’ όλα έχουν την τιμητική τους. Ευκαιρία, λοιπόν, να αρχίσετε να τα καταναλώνετε καθημερινά, φρέσκα και ζουμερά, απολαμβάνοντας τα οφέλη τους. Ποια είναι αυτά; Δεν περιέχουν …

Ο Ιούνιος είναι ο μήνας που μαζί με το καλοκαίρι φέρνει και… εξετάσεις σε όλους τους μαθητές και φοιτητές. Κι όσο περισσότερο προσέξουν τη διατροφή τους αυτοί που διαβάζουν, τόσο πιο δυνατοί θα παραμείνουν αυτό το διάστημα, φέρνοντας τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Ολοήμερο διάβασμα, άγχος, κούραση… Όλοι ξέρουμε πώς είναι να δίνει κάποιος εξετάσεις, είτε πρόκειται για πανελλήνιες, είτε για …

Ποιο από τα δύο μπορεί να μας τονώσει τις απογευματινές ώρες, που το έχουμε ιδιαίτερη ανάγκη; Μήπως μετά το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά, νιώθετε την ενέργειά σας να κατρακυλά; Συνήθως, αυτό που εύχεστε να είχατε εκείνη την στιγμή είναι ένας καφές, για να μπορέσετε να ολοκληρώσετε την δουλειά σας. Επιστήμονες από το Northern Arizona University, όμως, υποστηρίζουν ότι αντί για άλλο ένα …