UA-49499200-1
Πέμπτη, 22 Ιούνιος 2017

Υγεία

Τα οφέλη του κερασιού με μια ματιά

Αποτελούν ένα ιδιαίτερα καλοκαιρινό σνακ, μπορούν εύκολα και υγιεινά να αντικαταστήσουν την επιθυμία μας για γλυκό και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Με λίγα λόγια αποτελούν το… κερασάκι στην τούρτα της υγείας μας. Δείτε γιατί. Είναι αντιοξειδωτικά και δρουν κατά του καρκίνου Τα κεράσια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες και τη γήρανση του οργανισμού. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία μας, ... περισσότερα >>

Crash test: γάλα αμυγδάλου ή καρύδας;

Τι όμως να διαλέξετε; Γάλα καρύδας ή αμυγδάλου; Ποιο είναι καλύτερο; Ποιο περιέχει περισσότερο ασβέστιο; Μπορεί κάποιο από αυτά να υποκαταστήσει μακροπρόθεσμα το αγελαδινό γάλα; Όλες οι απαντήσεις στο παρακάτω συγκριτικό crash test, από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, Γιώργο Μίλεση. Γάλα καρύδας Το γάλα καρύδας προέρχεται από τη λευκή σάρκα της ώριμης καστανής καρύδας και έχει πλούσια κρεμώδη υφή. Διακρίνεται μάλιστα σε παχύ (thick) και ... περισσότερα >>

Άνηθος: μυρωδάτος, ωφέλιμος και πρακτικός

Με ιδιαίτερη γεύση, υφή και άρωμα, ο άνηθος σίγουρα ανταμείβει όσους τον πασπαλίζουν στα πιάτα τους, με πολλούς τρόπους. Τον συναντάμε συχνά σε σαλάτες και λαδερά πιάτα, να χαρίζει το δικό του ξεχωριστό άρωμα. Εκτός αυτού, όμως, ο άνηθος έχει και πολλαπλά οφέλη: Είναιπλούσιος σε φλαβονοειδή που παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες Περιέχει βιταμίνη Α και C, ενισχύοντας τηνυγεία της όρασης και το ... περισσότερα >>

Ρόκα: ιδανική για σαλάτα και σούπερ ωφέλιμη

Δημοφιλής στην Αρχαία Ρώμη, η ρόκα σήμερα είναι ιδιαιτέρως ταιριαστή στις σαλάτες, στα σάντουιτς, αλλά και ως τόπινγκ σε διάφορα πιάτα. Μπορεί πολλοί να την αντιπαθούν λόγω της έντονης γεύσης της, η αλήθεια είναι όμως ότι και αυτό το χαρακτηριστικό της ακόμα, έχει θρεπτικές συνέπειες για τον οργανισμό μας. Συγκεκριμένα: Περιέχει πληθώρααντιοξειδωτικών που αποτελούν αντικαρκινική ασπίδα. Ό,τι κάνει τη ρόκα πικρή, βοηθά στην αντιμετώπιση, ... περισσότερα >>

Φαγόπυρο: τι είναι και πώς μας ωφελεί;

Στην Ανατολή το τιμούν δεόντως κι εδώ έχει αρχίσει και παίρνει τα πάνω του τα τελευταία χρόνια. Τι ακριβώς, όμως, είναι το φαγόπυρο; Γνωστό και ως μαυροσίταρο, το φαγόπυρο είναι ένα είδος δημητριακού, όχι και τόσο διαδεδομένου στο ευρύ κοινό, αλλά σίγουρα γνωστού σε όσους ψάχνουν υγιεινές εκδοχές στη διατροφή τους. Το αλεύρι από φαγόπυρο χρησιμοποιείται πολύ από όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, ... περισσότερα >>

Γιατί πρέπει να βάλετε τις αγκινάρες στο πιάτο σας

Πέρα από ένα εξαιρετικό λαχανικό, η αγκινάρα αποτελεί κι ένα πολύτιμο φάρμακο. Όσο, λοιπόν, κι αν την αποφεύγατε μικροί, τώρα ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε. Η αγκινάρα αποτελεί μια σπουδαία διαιτητική και υγιεινή τροφή, που πρέπει να συμπεριλάβετε στο διατροφικό σας πλάνο, ειδικά αυτό το διάστημα που βρίσκεται στην εποχή της. Οι λόγοι είναι πολλοί, αλλά οι πιο σημαντικοί είναι: Οι αγκινάρες ... περισσότερα >>

Οι ρίζες της δύναμης

Βάλτε χρώμα και ενέργεια στο τραπέζι σας με τις ρίζες της γης που σας χαρίζουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους και τη χαρακτηριστική τους γεύση. Οι ρίζες μπορεί να έγιναν μόδα και να τις συναντάμε σε εστιατόρια πολυτελείας, αλλά, εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, είναι και «βόμβες» ενέργειας και θρεπτικών ουσιών. Oι ρίζες γενικότερα είναι οι «αποθηκευτικοί» χώροι των πολύτιμων ... περισσότερα >>

Δέκα χρήσιμες πληροφορίες που δεν γνωρίζατε για τα μανταρίνια

Πιστεύεται ότι προέρχονται από την Κίνα και καλλιεργούνται σε Κίνα και Ιαπωνία για περισσότερα από 3 χιλιάδες χρόνια. Έφτασαν στην Ευρώπη στις αρχές του 19ου αιώνα και στη Βόρεια Αμερική στα μέσα του αιώνα. Είναι επιρρεπή στην Alternaria alternata, μια ασθένεια που τους προκαλεί καφέ κηλίδες. Ένα μέτριο μανταρίνι αποδίδει περίπου 37 θερμίδες και μας παρέχει περίπου το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης C. Μας παρέχουν βιταμίνη ... περισσότερα >>

Τα κόκκινα φρούτα και το κόκκινο κρασί αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής

Μελέτες που έχουν εστιάσει τα τελευταία έτη στην ουσία ρεσβερατρόλη, η οποία εμπεριέχεται σε κόκκινα φρούτα, όπως ρόδια, μούρα, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια και μήλα έχουν καταδείξει ότι η ουσία αυτή επιδρά θετικά στον οργανισμό μας και ενισχύει το γονίδιο που αυξάνει την οξείδωση των διαιτητικών λιπών, καταπολεμώντας έτσι την παχυσαρκία. Μια νεότερη μελέτη, η οποία έγινε από μια ομάδα επιστημόνων ... περισσότερα >>

Οι τροφές που θα σας χαρίσουν γερό ανοσοποιητικό

H Διατροφολόγος Μαρία Ρίτσου θέλει να μας κρατήσει μακριά από ιώσεις και μας προτείνει τις τροφές που θα μας βοηθήσουν να τα καταφέρουμε. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα πολύπλοκο σύστημα το οποίο προστατεύει τον οργανισμό από τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Η σωστή διατροφή, λοιπόν, μπορεί να λειτουργήσει σαν ασπίδα ενάντια στις διάφορες ασθένειες που μας απειλούν. Μέσα από την κατανάλωση  τροφών που μας παρέχουν τις ... περισσότερα >>